山东国际糖酒会于2006年在济南国际会展中心成功举办，自此展会于每年11月份第三周固定在济南举办。受疫情环境影响，2022年、2023年展会分别于6月、8月份于山东国际会展中心举办。未来，展会将固定于每年8月在济南山东国际会展中心举行。

展会由山东省工业和信息化厅、济南市人民政府指导，济南市工业和信息化局、市商务局服务保障，济南市食品工业协会、山东国际展览有限公司承办，一直以“立足山东•面向全国•服务行业”为宗旨，汇聚酒类、食品、城市优势产业等上下游产业链企业，遵循行业发展趋势，坚持政府引导、市场化运作，为树立品牌形象、拓展渠道、精准选品、扩大优势产区市场竞争力和知名度搭建重要的商贸洽谈、展示平台。凭借十多年会展举办经验，全力打造“专业化、特色化、品牌化”的酒类食品行业盛会。